簡単レシピ

最近、料理ではまっているものがあります。

こちらです!

だいぶ使い込んでいるので…量が減っていますが(笑)

DELICATESSENのパスタハーブソルトです。(こちらはペペロンチーノ)

パスタを茹でておき、好きなお野菜とパスタの茹で汁とオリーブオイルとこのハーブソルトを混ぜて、

パスタと絡めれば…簡単!ペペロンチーノの完成です。(分量は全部お好みでokです)

これだけではありません!(笑)

こちらでリゾットを作ると…びっくりするぐらい美味しいです!

<材料>

生米・好きなお野菜(私の場合は玉葱・キャベツ・ほうれん草・人参・パプリカなど沢山入れます)

固形コンソメ<濃い味がお好みなら2つ・薄い味がお好みなら1つ(分量が一人分くらいだったら1つで十分です)>

オリーブオイル・塩・胡椒(この3つは少々)

<簡単な作り方>

下ごしらえ:*玉葱・人参・パプリカはきざんでおく

         *キャベツ・ほうれん草などは適当な大きさに切っておく

        *無洗米じゃない場合は少しといで下さい

 

1.フライパンにオリーブオイルを適量入れ、玉葱、人参、パプリカなど少し火を通しておきたいものを炒めます

2.フライパンの隣のコンロで約900mlの水をお鍋で温め、コンソメを入れます

(1人分の場合は500〜600mlでok)

3.フライパンに生米を入れ、少しだけ炒めます

4.隣で用意していたコンソメスープをフライパンの材料がひたひたになるくらいの量を入れます

(多分、おたまで1〜2杯ほどだと思います)

5.しばらく煮込み、水分が飛んできたらまたコンソメスープを4と同じ様に入れます

6.頃合いを見て、切っておいたキャベツとほうれん草を入れます

7.出来上がる少し前に塩・胡椒・そしてこのペペロンチーノのハーブソルト!を入れます

8.火加減などにもよると思うのでちょこちょこ味見をし、

お米がまだ固いようならまた5を繰り返し、コンソメスープが足りなくなればお湯を足してもokです

お米の芯がまだ少し残っているかな〜?くらいで美味しいリゾットの出来上がりです!

 

そしてこのハーブソルトがなくても、上記の作り方で作ればコンソメ味のリゾットにもなります。

こちらもおうちにある残り物で作れる上に美味です。

でもこのハーブソルトはミネストローネに少し足しても美味しいですし、

野菜炒めなんかに使っても美味しそうですよね♪

ぜひ、試してみてくださいね〜♥

お一人暮らしの方にはとても万能なハーブソルトなのでオススメです!

ちなみに他の味も沢山あるみたいです。(ネットショッピングも可能みたいです)

それでは皆様よい一日を〜。

                                        Luxeレセプション 重光

LINEで送る